有限会社 南保留太郎商店 北海道余市郡余市町港町88番地
TEL:0135-22-2744 FAX:0135-23-2150
営業時間:午前8時~午後5時 休日:年末年始のみ
…… 燻製を主力商品とする、南保留太郎商店のホームページへようこそ……


―― 価格改定のお知らせ ―― 

いつも当店の燻製をご愛顧頂き誠にありがとうございます。
さて、大変申し上げにくい事ではございますが
この度当店製品の「たこ足燻製」におきまして
これまでなんとか価格の維持に努めてまいりましたが
原材料である「たこ」の不漁と需要増による価格の急騰
並びに原油価格上昇による資材価格の高騰を受け
現状価格の維持が困難な状況となりました。

つきましては、誠に不本意ではございますが
平成30年7月販売分
より下記の通り
価格の改定をさせて頂く事となりましたので
ここにご報告ををさせていただきます。

日頃より当店製品をご愛顧頂いている皆様には
大変ご迷惑をお掛け致しますが
諸事情をご賢察の上、今後とも当店製品をご愛顧賜りますよう
何卒お願い申し上げます。

有限会社南保留太郎商店
代表取締役 南保憲亨

現状価格:100gあたり972円(税込) → 改定後:100gあたり1,080円(税込)

2002.04.09開始
心鮮工房ただいま営業中
燻香廊



燻製いろいろ
 新巻鮭燻製
 インディアンスモーク
 にしん燻製
 いぶり鰊
 ぺったら
 ホッケ燻製
甘えび燻製
 カレイ燻製
 いか燻製
 たこトンビ燻製
 ほたて燻製
 燻し奴
 たこ足燻製
 サーモンリング
 たこボッチ燻製
 燻玉
 野菜燻製
ホッキのひも燻製 
 さんま黄金燻し



 天狗の鼻
 鮭冬葉

留どんのお得セット

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燻製屋 南保留太郎商店が スモーク料理のお店を始めました。
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当店人気NO.1!!
誠に申し訳ございません。
只今甘えびが不漁の為、原料確保が大変困難な
状況にございます。皆様には大変ご迷惑をお掛け致しますが、販売再開までもうしばらくお待ちください。

甘えびの燻製

とれたての甘えびを、そのまま燻製に! パリパリサクサクに仕上がりました!

20g入 540円(税込)
品切れ
40g入 972円(税込)
品切れ

 

甲羅の大きさが5㎝~10㎝程度のサイズの蟹が6杯~8杯(500g),12杯~16杯(1㎏)程度入ります。
*天候などにより蟹の漁が休漁となる場合もございます。在庫状況は、前日までにお電話にてご確認ください。
*商品到着後はお早目にお召し上がりください。
内容量:500g 価格:税込2,430円
内容量:1㎏ 価格:税込4,320円
 

くるみの燻製
ほんのり塩味の、燻香が
香ばしい燻製です。
おつまみにはもちろん、
お菓子の材料にもオススメです。

50g入 432 円(税込)
 
新巻鮭燻製
《今期完売致しました》 誠にありがとうございます。 来期は平成30年9月よりご予約受付開始
―― ソフトタイプ ――
価格:9,720円(税込) 今期販売終了


―― ハードタイプ ――
価格:10,800円(税込) 今期販売終了




 

 インディアンスモーク

今期分販売終了
次回販売は平成30年10月末頃

期間限定販売

400g 3,456円(税込)品切れ
500g
4,320円(税込)
品切れ
600g 5,184円(税込)品切れ
700g 6,048円(税込)品切れ
800g 6,912円(税込)品切れ

鮭の半身の燻製です。
先人から伝わる製法を忠実に再現しました。
*売れ筋商品となります、各サイズ在庫状況は
お問い合わせ下さい。
 

豆腐なのに食感はまさにクリームチーズ!
濃厚なのに後味スッキリで、とてもヘルシー!、
ワイン・日本酒・焼酎など
お好みのお酒と一緒にご賞味下さい。
当店独自の味付けで食感を楽しんでいただく為に、
非常に柔らかく、とうふの風味を残した
燻製となっております

   
100g×2個入 756(税込)
facebookもやってるよ(*^^)v

インスタグラムもやってるよ(*^_^*)n.tomedon
★留どんの燻製★ 南保留太郎商店の燻製は北海道の冷たい北風を活かし 何日もかけて作る「冷燻法」がメインです。 15~30度の低い温度で、1~3週間毎日じっくりと「燻煙」と「熟成」を繰り返し 黄金色の燻製に仕上げます。燻材は北海道産ブナ材のおが屑や桜のチップを使用し 北海道の自然を感じられる、香り豊かな燻製に仕上げております。  味付けは素材の味を活かした極力シンプルな味付けで 保存料・着色料を使用しておりません。 どれも先人の資料をほじくり出して開発した自慢の商品です。 昔の人が獲物である魚などを家の中につるしておいて 煙に燻されているのを思い 浮かべながら造った燻製です。

らくがき